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作者:慕青      发布时间:2021-08-04      浏览量:19281
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常德市恒德机械制造有限公司 地址:常德市武陵区河洑镇 联系电话:0736-7079889

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液压榨油机和螺旋榨油机本质区别是什么?



液压榨与螺旋榨的区别 液压榨和螺旋榨同为物理压榨,但是液压榨和螺旋榨有着本质上的差别:液压压榨为静态压榨法,南方称土榨、北方称笨榨,是我国千年古法木榨精髓的延续,其工艺流程为炒-粉碎-蒸-榨,由于压榨过程温度不高,不超过60度,是典型的冷榨工艺,植物油的蛋白质和营养成分最大化保留,榨出的油原色原香原味,不用过滤可直接食用。一般的高档油,如茶油、橄榄油、亚麻油,由于营养价值高、价格高,一般要求使用液压榨;现在不少花生、大豆和菜籽也用液压榨,榨出的油品口感更佳。湖南常德是最早的卧式液压榨油机原产地,其中以"瑭桥" "鼎粮" "恒德" 为代表.螺旋榨为动态压榨法,压榨过程伴随着摩擦作用,榨膛内部产生高温,往往超过200度,是典型的热榨工艺。温度过高,导致蛋白结构破坏剧烈,产生磷酸等酸价物质,色泽发黑,榨出的油需要过滤,有时需要加盐水除酸。现在菜籽油大部分都是螺旋榨,所以往往人们觉得现在的油没有小时候的好吃了(十多年前,卧式液压榨榨菜籽比较普遍(包饼的))。螺旋榨的特点是产量大,工艺简单。 另外,液压榨出的饼为圆形大饼,由于静态压榨过程中无过热现象,枯饼蛋白质充分保留、营养价值高,可作为饲料或者高级鱼饵料用于喂猪、钓鱼;而螺旋榨出的油饼为片状枯饼,由于压榨过程处于高温状态,蛋白质等营养价值损失殆尽,只能充当肥料或者浸出原料。


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